 열대과일의 대표주자라 할 수 있는 망고는 우리나라에서도 매우 인기가 좋다. 영양 가치도 매우 높은 데다 칼로리도 낮은 편이기 때문에 영양 공급 면에서도 우수하다. 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유한 망고에는 폴리페놀도 풍부하게 들어있어 항산화 효과가 높은 편이다. 새콤, 달콤, 향긋한 열대과일 망고는 열대 아시아와 말레이시아가 원산지로 알려져 있는데 품종에 따라 모양과 맛이 조금씩 차이가 난다. 덜 익은 상태에서는 신맛이 강하지만 완숙되면서 단맛과 신맛이 어우러져 특유의 향과 맛을 가진 사랑스런 과일로 변한다.  칼로리 낮고 영양은 높아 망고는 맛도 좋지만 영양 가치도 매우 높다. 또 칼로리도 낮은 편이기 때문에 칼로리 걱정 없이 고른 영양을 공급받는데 망고만 한 과일도 흔치 않다. 망고를 잘라 한 컵 정도로 만들면 약 165g 정도가 되는데 99㎈ 정도로 열량이 낮고 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유한다. 뿐만 아니라 비타민 성분도 다양하다. 망고 한 컵으로 비타민C는 하루 권장량의 67%를 충족할 수 있고 엽산은 18%를 보충할 수 있다. 그 외에도 구리, 망간, 마그네슘 등 미네랄도 풍부한 편이다. 폴리페놀 성분이 다양한 역할 망고에는 폴리페놀이 풍부하게 들어있는데 이 때문에 항산화 효과가 높은 편이다. 망고의 폴리페놀을 조사하면 망기페린, 카테킨, 안토시아닌, 퀘르세틴, 켐퍼롤 등 다양하다. 잘 알려진 것처럼 활성산소는 암, 당뇨 외 다양한 질병과 연관되기 때문에 망고의 풍부한 항산화 폴리페놀이 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있다. 망고를 즐기면 심장 건강에도 유용하다. 망고의 마그네슘과 칼륨이 혈관을 부드럽게 하고 혈압을 낮추는 데 도움을 주기 때문이다. 또한 망고의 풍부한 식이섬유는 콜레스테롤을 조절하는 데도 좋은 효과를 줄 수 있다. 이 외에도 망고의 풍부한 영양성분과 폴리페놀은 건강을 유지하는 데 적잖은 도움이 된다. 건강음료의 단골 소재 망고는 주로 생식을 하지만 다양한 형태의 가공식품들 역시 주목받고 있다. 망고를 활용해 잼이나 빵, 쿠키 등을 만드는 것은 일반화되어 있고 음료에도 많이 활용된다. 특히 건강음료에 망고가 단골로 사용되는데 망고의 진한 풍미가 어지간한 재료의 맛과 향을 잘 덮어주기 때문이다. 망고는 앞으로도 다양한 음식과 가공식품, 건강식품의 재료로 많은 사랑을 받을 것이 확실하다. |
열대과일의 대표주자라 할 수 있는 망고는 우리나라에서도 매우 인기가 좋다. 영양 가치도 매우 높은 데다 칼로리도 낮은 편이기 때문에 영양 공급 면에서도 우수하다. 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유한 망고에는 폴리페놀도 풍부하게 들어있어 항산화 효과가 높은 편이다.
새콤, 달콤, 향긋한 열대과일
망고는 열대 아시아와 말레이시아가 원산지로 알려져 있는데 품종에 따라 모양과 맛이 조금씩 차이가 난다. 덜 익은 상태에서는 신맛이 강하지만 완숙되면서 단맛과 신맛이 어우러져 특유의 향과 맛을 가진 사랑스런 과일로 변한다.
칼로리 낮고 영양은 높아
망고는 맛도 좋지만 영양 가치도 매우 높다. 또 칼로리도 낮은 편이기 때문에 칼로리 걱정 없이 고른 영양을 공급받는데 망고만 한 과일도 흔치 않다. 망고를 잘라 한 컵 정도로 만들면 약 165g 정도가 되는데 99㎈ 정도로 열량이 낮고 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유한다. 뿐만 아니라 비타민 성분도 다양하다. 망고 한 컵으로 비타민C는 하루 권장량의 67%를 충족할 수 있고 엽산은 18%를 보충할 수 있다. 그 외에도 구리, 망간, 마그네슘 등 미네랄도 풍부한 편이다.
폴리페놀 성분이 다양한 역할
망고에는 폴리페놀이 풍부하게 들어있는데 이 때문에 항산화 효과가 높은 편이다. 망고의 폴리페놀을 조사하면 망기페린, 카테킨, 안토시아닌, 퀘르세틴, 켐퍼롤 등 다양하다. 잘 알려진 것처럼 활성산소는 암, 당뇨 외 다양한 질병과 연관되기 때문에 망고의 풍부한 항산화 폴리페놀이 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있다.
망고를 즐기면 심장 건강에도 유용하다. 망고의 마그네슘과 칼륨이 혈관을 부드럽게 하고 혈압을 낮추는 데 도움을 주기 때문이다. 또한 망고의 풍부한 식이섬유는 콜레스테롤을 조절하는 데도 좋은 효과를 줄 수 있다. 이 외에도 망고의 풍부한 영양성분과 폴리페놀은 건강을 유지하는 데 적잖은 도움이 된다.
건강음료의 단골 소재
망고는 주로 생식을 하지만 다양한 형태의 가공식품들 역시 주목받고 있다. 망고를 활용해 잼이나 빵, 쿠키 등을 만드는 것은 일반화되어 있고 음료에도 많이 활용된다. 특히 건강음료에 망고가 단골로 사용되는데 망고의 진한 풍미가 어지간한 재료의 맛과 향을 잘 덮어주기 때문이다. 망고는 앞으로도 다양한 음식과 가공식품, 건강식품의 재료로 많은 사랑을 받을 것이 확실하다.
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